近日，为落实市营商环境体验官诉求办理任务，回应大型连锁餐饮企业关于餐厨废弃油脂集约化管理的诉求，市绿化和市容管理局生活垃圾管理处王永文处长带队赴徐汇区开展实地调研。

调研组实地走访辖区连锁餐饮门店，察看餐厨废弃油脂存储容器、日常产油、台账记录及收运作业情况，了解达美乐等企业跨区多门店废油管理实际需求。随后召开座谈交流会，听取徐汇区餐厨废弃油脂属地招标、收运企业监管、餐饮单位日常管理等工作情况，围绕现行制度框架下大型跨区连锁餐饮企业集约化收运模式开展交流研讨。王永文处长指出，餐厨废弃油脂管理既要守住食品安全、油脂闭环监管底线，严防“地沟油”回流餐桌，也需要兼顾市场主体实际经营痛点，做好监管与服务的结合。针对本次营商体验官反映的诉求，王永文处长要求下一步要重点推进几方面工作。一是系统梳理诉求，做实台账闭环。对照市营商环境专班办理时限要求，梳理企业提出的集约化收运、产油量分级管理两项核心建议，把本次实地调研掌握的门店产油、收运现状作为研判基础，按时完成诉求反馈报送工作。二是深化市区联动，总结基层实践。联合各区绿化市容管理部门，摸排更多连锁餐饮企业共性困难，积极探索产油量分级差异化管理思路，积极寻求制度优化的突破口，努力做到监管有力度、服务有温度，助力本市营商环境持续优化。